2014年11月29日 星期六

天然食用色素衛生標準

公發布日:102.11.25
文  號:部授食字第1021351259號
發布機關:衛生福利部
法規名稱:天然食用色素衛生標準
摘  要:衛生福利部令:修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第2條附表1、第3條附表2及「天然食用色素衛生標準」第5條條文
資料來源:行政院公報   (點擊連結另開視窗查閱內容)

http://mohwlaw.mohw.gov.tw/Chi/NewsContent.asp?msgid=6471&KeyWord=%AA%FE%AA%ED

檔案下載: EG.pdf   


2014年11月24日 星期一

食品良好衛生規範準則------20141124筆記

 第 一 章 總則
第 1 條
本準則依食品安全衛生管理法(以下簡稱本法)第八條第四項規定訂定之
第 2 條
本準則適用於本法第三條第七款所定之食品業者。食品工廠之建築與設備
除應符合本準則之規定外,並應符合食品工廠之設廠標準。

這裡本法是指 食品安全衛生管理法1030205修訂 所定義的食品類 比一般人知道的還要廣義
七、食品業者:指從事食品或食品添加之製造、加工調配包裝運送貯存、販賣、輸入、輸出或從事食品器具食品容器或包裝食品用洗潔劑製造、加工、輸入、輸出或販賣之業者

請問傳統市場小販 路邊雞排攤...算不算食品業者?